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咖啡的制作方法以及咖啡怎么冲好喝?

2018-01-16 浏览:105次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   咖啡是一种常见的美味饮品,是很多人的心头宝。咖啡的种类有很多,而且咖啡的做法也比较多,所以很受欢迎。如果不想出门买,其实在家也是可以自己做的。想知道咖啡的制作方法以及咖啡怎么冲好喝吗?那就一起来看看吧。
咖啡的制作方法以及咖啡怎么冲好喝吗?
  现在市面上最常见的速溶咖啡,不用做,用开水冲就可以了。另一种较难买到,一般是咖啡豆,咖啡豆有两种方法可以处理,简单的是自己用小锅来煮,难的是掌握火候,怎样能煮的很香,是在慢慢实践中才能掌握的;另一种是市面上卖的一种电咖啡壶,下面有一个小茶壶一样的容器,上面是可以将咖啡豆倒进去的一个磨制的小容器,通电后,上面边磨边加水,下面的小茶壶下的电热器就会将咖啡煮开,比较科学,而且容易操作,有说明书,一看就会了。不过,自己煮呢,讲究的是技术,比较有乐趣,而用咖啡壶来煮呢,方便不费力,很快可以喝,也不错,我觉得味道也好,不过,当然选择什么样的咖啡也是很重要的一个方面。咖啡是用咖啡豆制作而成,如果没有咖啡豆,咖啡粉也是可以的,下面就给大家介绍几种简单的咖啡做法
 
  方法一
 
  材料
 
  咖啡粉1袋,牛奶,可可粉,小瓶子。
 
  咖啡粉1袋,牛奶,可可粉,小瓶子
 
  做法
 
  1、把咖啡粉冲好,倒入咖啡杯中。
 
  2、趁热撒上可可粉。注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,就会凝固结块,甚至沉入杯底。
 
  3、然后就可以把牛奶轻轻的倒入小瓶子中,上下均匀的晃动几下,晃出均匀的奶泡就可以。
 
  4、将咖啡杯把手转向反方向,杯体稍微往前倾斜,随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。
 
  5、最后用牙签拉花。要用心画哦,才能拉出最美的花。
 
  方法二
 
  材料
 
  咖啡豆30克,牛奶适量。
 
  咖啡豆30克,牛奶适量
 
  做法
 
  1.先将牛奶加热至80度左右。
 
  2.然后将准备好的咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下,一般的话30克左右的咖啡豆是可以冲一杯的。
 
  3.再将热水倒入壶中,点上火将其烧开。
 
  4.再把磨好的咖啡粉倒入容器里,放到烧水的壶上,在烧开的热水向上冲的一刻算起,咖啡煮1分钟最佳。
 
  5.煮好后,当液态全部流下去的时候,我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些。
 
  6.开始第二次冲煮(这叫双冲法)第二次煮50秒即可。
 
  7.再将加热好的牛奶加入泡壶里。
 
  8.开始进行打奶泡,把打好的奶泡取出。
 
  9.牛奶倒入杯中再加入奶泡。
 
  10.最后慢慢将煮好的咖啡注入,这样一杯跳舞的拿铁就好了。
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