创业找项目,请上66咖啡加盟网!
66咖啡加盟网
网站首页 > 咖啡店设备咖啡店设备

日常咖啡机清洁保养和每季度咖啡机清洁保养怎么做?

2018-01-16 浏览:138次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   咖啡机清洁保养方法需要日常咖啡机清洁保养和每季度咖啡机清洁保养,这两个需要同时在意,不能只重视一个方面,只有两个方面都重视,才能把咖啡机清洁保养做好,如果达不到这个标准,可能享受不到香味纯正的咖啡。那么日常咖啡机清洁保养和每季度咖啡机清洁保养怎么做?下面一起看看。
日常咖啡机清洁保养和每季度咖啡机清洁保养怎么做
  
        日常咖啡机清洁保养:
 
  (1)每萃取制作完成一次咖啡后,将咖啡手柄取下倒出咖啡渣,开启清洗开关,嵌入咖啡手柄,利用咖啡机压力将热水压出清洗冲煮头,同时清洗咖啡手柄。
 
  (2)每萃取制作完成一次咖啡后,开启清洗开关,用热水将残留在冲泡头,咖啡手柄滤网内及滤网外沿的咖啡渣,咖啡油脂及沉淀物冲洗干净,避免在下次咖啡萃取过程中,残留的咖啡渣,油脂和沉淀物流入咖啡中,影响咖啡品质,清洗同时,也起到对冲泡头的保护作用。
 
  (3)如果无需萃取咖啡时,将咖啡手柄冲洗干净嵌回咖啡冲泡头保温。每日工作结束后。使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁,去除咖啡渣。
 
  4.蒸汽喷管(蒸汽棒)清洗
 
  (1)使用蒸汽喷管制作奶泡后,需用干净的湿抹布来擦拭蒸汽喷管,开启蒸汽阀门2秒,利用蒸汽本身碰触的冲力及高温,冲洗喷气孔内残留的牛奶污垢,来维持喷气孔的畅通。
 
  (2)如果蒸汽喷管上有残留牛奶的结晶,请将蒸汽喷管浸泡热水十分钟,等待残留结晶物质软化在蒸汽孔内及蒸汽喷管上,浸泡完成后,打开蒸汽阀门查看蒸汽喷管是否畅通。

  每季度咖啡机清洁保养:
 
  1.垫圈更换
 
  (1)如果在冲煮时,冲煮把手周边有渗漏情况,需要更换新的胶圈。
 
  (2)冲煮头中的胶圈,应该以季度为周期,每个周期更换一次,避免配件问题造成负面影响。
 
  2.冲煮头拆洗
 
  将冲煮头拆卸,使用清洁药粉将冲煮把手上的咖啡垢和咖啡渣清洁干净。避免冲煮头堵塞,造成严重损坏,减少使用寿命。
 
  3.锅炉水更换
 
  为了保证咖啡出品的品质,口感,需每季度彻底更换锅炉内的水。
 
  4.水压或气压的调试
 
  在咖啡机器清洗的时候,水压和气压是做出一杯完美咖啡的保证,需要定期调试,这个周期可以根据使用的次数来决定。
 
  5.出品量的调试
 
  为了避免每杯咖啡的差异性,需检查出品量的标准。
 
  6.咖啡机管道的清洗
 
  咖啡机长时间使用,管道内的污垢会越积累越多,避免大面积堵塞,需要定期清理,千万不要忘记了。
 
  7.检查咖啡机部件的损坏
 
  若咖啡机零件损坏,提前找出损坏部件,及时更换,若不会,请找专业人士维修,避免影响以后使用喝咖啡的质量度。
0
咖啡加盟网
咖啡加盟网
最受网友关注品牌

这里那里咖啡这里那里咖啡
投资额:
20万以下

歌顿咖啡歌顿咖啡
投资额:
20万以下

猜你喜欢
咖啡店加盟 | 项目点评 | 诚邀加盟 | 创业访谈 | 成功案例 | 网站地图 |
Copyright@2011-2021 版权所有 66咖啡加盟网 All Rights Reserv 投诉删除
友情提示:多打电话、多咨询、实地考察,可降低连锁加盟,创业投资风险。