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有以下三种情况的咖啡店留不住顾客

2017-05-10 浏览:188次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   其实,中国的咖啡行业整体来说还是比较比较向好的,但是同样的,也有非常多的人因为冒然进入咖啡行业而遭受了不小的损失。下面,就由我来给各位简单介绍一下,运营一家加盟咖啡店的过程中,有哪几种情况不利于留住顾客。
有以下三种情况的咖啡店留不住顾客
  一,想要面面俱到:许多精品咖啡厅失败的原因就在于经营者想要面面俱到。他们想把每一件事情做好,想要为每一位顾客提供他们想要的服务。但这是绝对不可能的。你不可能在以最低的价格销售最高品质的商品。首先,你必须找出什么才是你擅长的,什么才是最具特色的,只有将你对咖啡的热爱与理解传达给顾客,才能留住顾客。
 
  二,不懂得为顾客提供便利:顾客来咖啡厅消费的不仅仅是咖啡,更是咖啡厅便利的消费环境。因此你必须充分了解顾客的需求,为他们提供足够的便利。如果只是知道该卖哪些产品、该提供哪些服务是远远不够的。此外,你需要根据顾客的需求对产品和销售策略稍作改变,想一想哪些服务是你独有的、别家咖啡厅做不到的。
 
  三,不知道你的顾客是谁:记住每一名顾客能够帮助你了解他的需求,只有真正了解你的顾客是谁,你的服务与产品才能真正满足他们的需求,你的经营理念才能得到准确传达。要知道,顾客永远是你的上帝,他们是你经营咖啡厅的目的、动力与希望。
 
  以上,就是经营一家咖啡店可能遇到的情况了。对于连锁咖啡店来说,除了选择好适合自己的咖啡品牌,掌握必要的经营技巧,同样是很重要的。如果你已经遇到了类似的问题,希望这篇文章能够对你有所帮助。如果你还没有遇到这类问题,那也请防微杜渐,多了解一下咖啡店的经营技巧,总是没好处的。除非你不打算通过咖啡店赚钱。
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