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意大利咖啡制作技巧

2017-04-07 浏览:264次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   我们都知道,意式咖啡是一款非常受人们欢迎的咖啡种类,卡布奇诺和拿铁其实都是源于意大利浓缩咖啡的。那么,意式咖啡制作时都有哪些窍门呢?
意大利咖啡制作技巧
  其实制作意大利咖啡时遇到的大部分问题都可以通过保证咖啡新鲜程度、保证适宜的贮藏条件和精确的操作来避免。当然,咖啡机本身的质量也非常重要。你需要一台温度恒定、拥有多个锅炉系统的咖啡机。单锅炉咖啡机通常会出现温度变化,从而导致口味不恒定。多锅炉咖啡机的稳定性更强,能够保证水温的恒定。
 
  另外,如果你发现咖啡的口感不是太好,那么可以常识以下方法:
 
  味道过酸:导致咖啡过酸的原因之一是咖啡豆没有经过充分的排气。让咖啡静置几天,但不要超过3个星期。此外,你仍要检查水温是否正常。
 
  味道尖烈或过苦:首先,你还是要确保咖啡豆的烘焙时间,检查咖啡豆是否已经过期。其次,你需要检查水流和颜色变化精确无误。水流速度过快或是过慢都会导致咖啡过苦。最后,检查水温是否正常。
 
  如果你打算从事咖啡店加盟行业,意大利咖啡的制作技巧对你来说就很有必要了解了。希望本文对你有所帮助。
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