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咖啡店到底应该怎么开?

2017-04-06 浏览:180次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   中国人对咖啡的喜爱之情可以说是逐渐增加的。伴随着经济形势的向好,有非常多的人注意到了咖啡店加盟这个前景被相当看好的领域。
咖啡店到底应该怎么开?
  那么,一家咖啡店,或者一家加盟咖啡店,到底应该怎么开呢?
 
  首先,我们要明白一点:一般的体验,只会让消费者点头微笑;进一步的好体验,让消费者忍不住瞪大眼睛;但是极致的体验,可以让消费者奔走相告。大部分消费品牌之所以表现中庸,是因为从产品到服务到品牌侧,提供的仅仅是“一般好”的体验,而真正表现出现的品牌,会在至少某一方面,甚至全部方面,呈现出让人交口称赞奔走相告的能力。
 
  另外新审美,也是这一轮新消费品牌崛起中产生的重要信号。一种新式的、更加开放的、更接近人性的审美成为大家竞相喜爱的,一改过去那种严肃、端庄、持重、平衡、对立、内敛、粗糙的审美形式,更多的以戏仿、在场、夸张、搞笑、反差、合作、创意、精致等审美形式登场。你会发现,那些“火透半边天”的新消费品牌在产品设计、服务设计、营销设计的时候不再效仿过去的审美习惯,不管是从产品形态,还是服务方式,还是营销呈现,都跟过去有了大相径庭的表现。
 
  也就是说,现在开咖啡店,与过去不同的是要有足够的创新能力,也就是经营者或品牌商要有足够的创新意识。另外,与过去类似的是,任何一家成功的咖啡店,都是把产品做到了极致的。
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