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咖啡店九大选址禁忌

2017-03-30 浏览:555次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   随着越来越多的人对咖啡店加盟领域充满热情,已经有非常多的人渴望从事咖啡行业。那么,作为一种餐饮行业,店面的选址问题显然是非常重要的。
 咖啡店九大选址禁忌
  以下,是九点咖啡店的禁忌。希望能对有意从事咖啡行业的朋友有所帮助:
 
  一,咖啡厅门前不宜有障碍物:被建筑物挡住店面前,影响咖啡厅的能见度,会减弱客源。
 
  二,行人匆匆而过的地方不宜开咖啡厅:因为过路的人群并无暇逛街购物,更无心寻找食肆享受,例火车站旁边。
 
  三,咖啡厅大门不宜正对死巷:死巷空气沉闷不通透,人流量极少,餐厅对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲。进而直接影响了咖啡厅生意。
 
  四,咖啡厅大门不宜正对马路:过往的车辆产生废气,会造成咖啡馆周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,大倒胃口。
 
  五,咖啡厅大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间留下的一条小巷:一是成为“穿堂风”的风口,影响到店内气场很不稳定,从而影响营业者的健康与精神。二是由于门前巷子窄、墙子高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。
 
  六,咖啡厅门口不宜选在风口位置上:不管北方或南方城市,一到冬季寒风袭入,如果咖啡厅门口朝风,多指朝西北方向,影响顾客入店进餐。
 
  七,咖啡厅不宜选在斜坡上:斜坡影响进餐顾客停放车辆。
 
  八,不宜在人口稀少的地区开咖啡厅:如果咖啡厅所处地域的常住人口少,且流动人口又不多,缺乏人气,很难形成对稳定的消费群。
 
  九,最好不选择在太高层楼房上开咖啡:高层开咖啡厅一般广告效果较差,也不方便顾客。
 
  店面的选址在一定程度上可以说决定了一间咖啡店的生死,希望各位投资人能够重视起来,不要一开始就输在了起跑线上。
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