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咖啡滤网的推荐

2017-03-24 浏览:553次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   我们都知道,要想冲泡一杯好咖啡,咖啡工艺的每个环节可以说都是至关重要的。
 咖啡滤网的推荐
  咖啡滤网的选择在很大程度上决定了一杯咖啡的好坏,那么,最适合用作咖啡滤网的材料是什么呢?
 
  答案是法兰绒。
 
  以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口。
 
  使用方法:
 
  一,布目当内侧,咖啡粉一人份放入滤布中,再将咖啡粉弄平。
 
  二,浅烘焙的咖啡开水温度约以95度左右,而深烘焙要低些,最初细线般地注入,边控制开水量边划圆注入。咖啡粉起细泡后焖蒸二十秒,这段时间须“暂停”。第二次以后,每次用等量的开水以旋涡状注入,从中心到外侧再回到中心。
 
  三,不要让开水完全滴完,照人数份注入即可,而在滤布内的开水尚残留的状态时取出。
 
  四,抽出终了,咖啡液的温度降低时要加温而不使其沸腾。
 
  准备事项:
 
  一,因为开水注入后咖啡粉会膨胀,因此要选择稍大些的滤网。
 
  二,注意要将滤网的起毛做外侧,充分将水拧掉皱纹弄直后使用。
 
  对于有从事咖啡店加盟想法的朋友,要记住法兰绒冲出的咖啡口感最好哦。希望对你们的店面经营有所帮助。
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