一些世界知名的咖啡产地介绍

 

　　首先是闻名于世的巴西咖啡，巴西是世界上最重要的咖啡产地，总产量占全世界的1/3。巴西咖啡口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可缺少的原料。其次是哥伦比亚咖啡，哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国，生产量占世界总产量的12%，仅次于巴西。哥伦比亚咖啡豆品质整齐，堪称咖啡豆中的标准豆。哥伦比亚咖啡豆具有特殊的厚重味，以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘、低度苦味，随着烘焙程度的不同，能引出多层次风味。最后，就是闻名遐迩的蓝山咖啡。蓝山咖啡的酸味、甜味、苦味、芳香、浓醇都达到绝妙的均衡，且稀少珍贵，享有世界最高级品种的美誉。

 

　　还有一种无因咖啡，就是没有咖啡因的咖啡。有些人对咖啡因比较敏感，甚至影响睡眠。无因咖啡也叫低因咖啡，因为咖啡因的含量很低而得其名，需要指出的是任何一种咖啡都不能完全达到无咖啡因，只是咖啡因的含量极低而已。

 

　　巴西，哥伦比亚作为占据世界咖啡产量近半数咖啡大国，每一个咖啡行业的经营者对这两个国家都应该做到耳熟能详。同时，蓝山咖啡作为世界上几乎被认为“最尊贵”的咖啡，咖啡行业的从业者对其也应该有一定了解。