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一些世界知名的咖啡产地介绍

2017-03-17 浏览:95次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   如果你想从事咖啡店加盟,那么咖啡豆的选择可以说是重中之重,毕竟,咖啡豆是一杯咖啡的灵魂。对于咖啡行业的从业者,我们都应该清楚这些最基本的咖啡常识。
一些世界知名的咖啡产地介绍 
  首先是闻名于世的巴西咖啡,巴西是世界上最重要的咖啡产地,总产量占全世界的1/3。巴西咖啡口感圆润,带点中度酸,还有很强的甘味,以平顺的口感著称,被认为是做混合咖啡不可缺少的原料。其次是哥伦比亚咖啡,哥伦比亚是世界第二大咖啡生产国,生产量占世界总产量的12%,仅次于巴西。哥伦比亚咖啡豆品质整齐,堪称咖啡豆中的标准豆。哥伦比亚咖啡豆具有特殊的厚重味,以丰富独特的香气广受青睐。口感则为酸中带甘、低度苦味,随着烘焙程度的不同,能引出多层次风味。最后,就是闻名遐迩的蓝山咖啡。蓝山咖啡的酸味、甜味、苦味、芳香、浓醇都达到绝妙的均衡,且稀少珍贵,享有世界最高级品种的美誉。
 
  还有一种无因咖啡,就是没有咖啡因的咖啡。有些人对咖啡因比较敏感,甚至影响睡眠。无因咖啡也叫低因咖啡,因为咖啡因的含量很低而得其名,需要指出的是任何一种咖啡都不能完全达到无咖啡因,只是咖啡因的含量极低而已。
 
  巴西,哥伦比亚作为占据世界咖啡产量近半数咖啡大国,每一个咖啡行业的经营者对这两个国家都应该做到耳熟能详。同时,蓝山咖啡作为世界上几乎被认为“最尊贵”的咖啡,咖啡行业的从业者对其也应该有一定了解。
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