四种常见咖啡的冲调方法

　　第一种，拿铁咖啡，先将意大利咖啡倒入杯中，约1/4的量，再倒入打过奶泡的热鲜奶。注意拿铁中咖啡牛奶奶泡比例是1：8：1。

 

　　第二种，摩卡咖啡。摩卡咖啡以咖啡最早的输出港口命名，其实就是在拿铁咖啡中加入巧克力所调制而成的。先在杯中加入1/2的巧克力酱，再将拿铁咖啡倒入，搅拌均匀，然后倒入打过奶泡的热鲜奶。

 

　　第三种，牛奶咖啡。正统的牛奶咖啡冲泡时，应该双手同时拿牛奶壶和咖啡壶，同时由两旁一起注入咖啡杯中。注意牛奶咖啡中咖啡和牛奶的比例是1：1。

 

　　第四种，皇家咖啡。据说拿破仑在远征苏俄时，因遇到酷寒的冬天，于是在咖啡中加入白兰地以取暖，因此而发明了皇家咖啡。咖啡冲泡好后，在杯子上放一支前面带勾的小匙，然后放一颗方糖于小匙内，将白兰地沿着方糖上方倒入匙内，使方糖充分浸透白兰地。之后在方糖上方点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖随着火焰慢慢溶解，等酒精完全挥发后，将小匙放入杯中搅拌均匀即可。

 

　　以上，就是四种常见咖啡的冲调方法了。