创业找项目,请上66咖啡加盟网!
66咖啡加盟网

什么是浓缩咖啡?

2017-03-15 浏览:73次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   浓缩咖啡顾名思义就是比较浓的咖啡,但是,浓缩咖啡并不是多加几勺咖啡粉,少加一点水那么简单。那么,做一杯浓缩咖啡都需要做些什么呢?和普通咖啡比又有什么不同呢?
什么是浓缩咖啡?
  首先最不同的就是浓缩咖啡需要压粉,压粉要垂直用力,保证填充均匀,密度均匀,只有这样才能让水均匀的穿过咖啡粉,萃取出一杯好的咖啡。其次,磨粉和填粉也有一定讲究,浓缩咖啡粉属于细研磨,要保证能够将咖啡的精华萃取出来,保证口感。研磨好之后还需要取8g的咖啡进行填充,少则味道不够,多则味道过浓。之后就是萃取了,萃取的时间是非常讲究的,萃取时间要控制在30到35秒。过长的就会有焦的味道,时间短的就会有点酸。
 
  现在,有越来越多的中国人喜欢喝咖啡,对咖啡种类的了解也逐渐增多。一个加盟咖啡店的从业者,如果连浓缩咖啡与普通咖啡在制作上的差异都不清楚,那就太说不过去了。
0
相关新闻

上一篇:咖啡用水的选择

下一篇:咖啡研磨机的选择

咖啡加盟网
咖啡加盟网
最受网友关注品牌

这里那里咖啡这里那里咖啡
投资额:
20万以下

歌顿咖啡歌顿咖啡
投资额:
20万以下

猜你喜欢
咖啡店加盟 | 项目点评 | 诚邀加盟 | 创业访谈 | 成功案例 | 网站地图 |
Copyright@2011-2021 版权所有 66咖啡加盟网 All Rights Reserv 投诉删除
友情提示:多打电话、多咨询、实地考察,可降低连锁加盟,创业投资风险。