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拿铁咖啡常识

2017-03-14 浏览:53次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   对于想开加盟咖啡店的朋友,多多掌握一些花式咖啡的种类和做法是很有必要的。
 拿铁咖啡常识
  拿铁咖啡是花式咖啡的一种,“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,在意大利语意思是鲜奶。在英语的世界里,Latte是Coffee Latte的简称,泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。
 
  拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。
 
  如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是热牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了Espresso Macchiato.
 
  别看说起来挺简单,只要往咖啡里加牛奶就行了。但其实,一杯好的拿铁咖啡是有着严格的温度和比例关系的,只有调整好这些细节,拿铁咖啡才能在人们面前展示出应有的香醇。
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