创业找项目,请上66咖啡加盟网!
66咖啡加盟网
网站首页 > 咖啡的做法咖啡的做法

烘焙咖啡的注意事项

2017-03-13 浏览:72次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   咖啡的烘焙是想要加盟咖啡店的朋友必须掌握的一项技巧,那么烘焙咖啡都需要注意哪些呢?
烘焙咖啡的注意事项
  1,种类和阶段:
 
  咖啡豆煎炒分为浅煎炒、中等煎炒和深煎炒三大类。浅煎炒咖啡豆具有独特而浓烈的酸味、香味;深煎炒酸味会丢失,产生出苦味、芳香味和焦香味。
 
  ,2,基本要领:
 
  煎炒最关键的是将咖啡豆由外到里炒均匀。首先用火将生豆的水分充分烘干,这时若用急火会引起烘烤不均,使咖啡出现涩味和刺激喉咙的味道。
 
  煎炒好的咖啡豆会胀得很大,表面没有皱褶,光泽均匀,每个豆都具有很好的味道。要使咖啡豆的个性最大限度地表现出来,把豆炒好是关键。
 
  所以说,只有真正做每一步细节,才能产出一杯美味的咖啡。
0
相关新闻

上一篇:卡布奇诺的制作方法

下一篇:四种常见咖啡的冲调方法

咖啡加盟网
咖啡加盟网
最受网友关注品牌

这里那里咖啡这里那里咖啡
投资额:
20万以下

歌顿咖啡歌顿咖啡
投资额:
20万以下

猜你喜欢
咖啡店加盟 | 项目点评 | 诚邀加盟 | 创业访谈 | 成功案例 | 网站地图 |
Copyright@2011-2021 版权所有 66咖啡加盟网 All Rights Reserv 投诉删除
友情提示:多打电话、多咨询、实地考察,可降低连锁加盟,创业投资风险。