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给没有自信从事咖啡行业的你

2017-03-09 浏览:69次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   和很多人对从事咖啡餐饮行业的盲目乐观相反,不少人因为充分认识到了开一家咖啡厅的艰难,而打起了退堂鼓。其实,任何创业都是不简单的,只有勇于面对这一条路可以选择。谁让你想创业呢?谁让你想多赚钱呢?
给没有自信从事咖啡行业的你
  其实,无论从管理还是发展来说,一家咖啡厅都是“先苦后甜”的过程。
 
  从管理角度来说,开业初期对管理方面会有很多不明确的地方,只能凭借经验管理,因此需要严格的管理办法,对每件事情作出具体的工作办法及步骤,为以后的管理做好定位工作。而开业一段时间后,对基本的分工,及管理渐渐有所明确,这时要采取定位制度管理,对每件事情采取定位制度管理,严格按照规章制度来,便于日后管理。从发展角度来说,开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段,在这段时间要面临好些的困难,因此这段时间要以过硬的服务,信誉,质量打好开业后的基础,为以后的工作做好铺垫。在树立好前期阶段后,采取营销进攻法,进攻就是最好的防御,利用营销手段,占领市场。
 
  其实,与自己单打独斗相比,选择一家优秀的咖啡连锁品牌往往能省去你很多麻烦,因此,如果你实在没有自信,又真的想开一家咖啡厅的话,选择开一家连锁咖啡厅也是一个不错的选择。
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