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蓝山咖啡助您一臂之力

2017-03-09 浏览:34次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   经营一家连锁咖啡厅是一件复杂繁琐的事,尤其是对于一个没有商业经验的新手来说,其从始至终都布满艰辛和挑战。
蓝山咖啡助您一臂之力
  从最简单的准备阶段来说,如果你想加盟一家连锁咖啡品牌,你就必须做好以下三种准备:
 
  首先,物料的准备,你要按供应商把清单先做好。开业前,一个很可能出现的状况是,由于供应商繁多,到达时间难以统一,门店到处堆得都是货。如果没有提前做好准备,很容易手忙脚乱。其次,库房管理要做到物有定位, 分一下类,让所有员工都清清楚楚。否则,大家对新环境是不熟悉的,频繁找物料,会让生产效率变得很差。
 
  其次,设备方面,你需要完成调试,并确保它们的正常运转。并建立一个设备清单: 咖啡机、磨豆机、冰箱、烤箱……实际上,这也是一个固定资产盘点的过程。除了设备名称、型号、购买日期等基本信息,还包括设备供应商、维修服务方等相关人员联系方式,甚至门店责任人,都有必要在开业前就建立好。
 
  最后,开业宣传和盘点制度。开店之前就可以进行宣传推广了,而且开业前要进行盘点, 经营中看每月损益表时,实际上你的培训成本和营运成本,分开来算会更清楚,因为培训部分更多在人力支出而非物料,这就要盘点清你有多少原物料,才能进行进一步的分析优化。同时,还应注意建立设备清洁保养制度。
 
  好在,作为一家专业的咖啡连锁品牌,蓝山咖啡凭借足够的从业经验完全可以帮助到投资人,同时提醒各位,如果你打算加盟一家连锁咖啡厅,那么选择一家有悠久历史,并且有丰富加盟经验的品牌加盟商是很好的选择。蓝山咖啡就是这种好的选择之一。
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