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这两点,咖啡之翼能帮到你

2017-03-09 浏览:35次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   21世纪什么最值钱?没错,21世纪人才最值钱。经营一家连锁咖啡厅的风险和运营压力虽然比起经营一家公司小得多,但是其也有不小的人力成本压力和资金压力,尤其是人力成本,运作不好很可能让你的资金白白受损。那么,在真的动手准备开一家连锁咖啡厅的时候,关于人力问题,我们应该做好哪些思想准备呢?
这两点,咖啡之翼能帮到你
  首先,我们要安排好人员的专岗还是轮岗。专岗一方面让员工易于迅速进入状态,同时需要其在工作实践中建立起每一个岗位的标准,以方便随后的培训工作。轮岗是有很多优势,员工更要优化配置,相对节约一定人力成本。但前提是通过“专岗”进行工作模式的建立。一定要各自在工作岗位上熟悉、建立标准,可以教别人了,再进行轮岗。所以说要先专岗后轮岗。
 
  其次,开咖啡加盟店前务必要确认:每一道菜、每一杯咖啡、每一次点单程序,相应员工是否真的会做了?首先这需要一个考核动作,如果考核都好了,但发现问题了怎么办?延后开业时间固然是个保险方法,或者尝试在营运上想一些办法。比如,在你团队能熟练操作的单一品项上做焦点经营。
 
  所以说,在开一家咖啡厅之前,一定要先有一套成熟可行的计划,并能提供专业的培训才行。恰巧,咖啡之翼作为一家从业经验丰富,且培训力度强大的品牌加盟商,足够解决新手们面对的问题和困扰。有兴趣的朋友可以来咨询哦。
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