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开一家连锁咖啡厅有多难?

2017-03-07 浏览:68次 摘录/来源:66咖啡加盟网
 
  现在有很多人都对开一家连锁咖啡厅感兴趣,但是你们知道开一家连锁咖啡厅的难度在哪吗?
开一家连锁咖啡厅有多难?
  首先,资金。开咖啡加盟店还是独立店因人而异。一般来说,加盟店要求面积在150平以上,加盟费用在40万-50万,后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的独立咖啡加盟店店,算上租金少说也要50万。很多投资者觉得有了启动资金就可以开店了,往往会因周转不善而关门大吉,因此预留半年经费作为周转是比较理智的。其次,位置。一家咖啡咖啡加盟店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量,要计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外,要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。
 
  再次,知识。以为自己去报个培训班,或者买几本书学学怎么做咖啡就可以开咖啡加盟店了?专业技术是咖啡品质和口味的保证,如何制作咖啡、点心也是一门学问,最好请专业咖啡师和烘焙师加盟。市场上的咖啡培训机构很多,收费有高有低,有的并不靠谱。
 
  最后,营销。在微信微博社会化媒体主导的时代,营销渠道无处不在,但并非会用微信就能做好营销。营销时抓住自身特色尤为重要。主打美食、图书、电影、绿植、油画、宠物等创意主题元素也可以提高咖啡加盟店的附加值,给顾客更多元的服务。
 
  很多想开咖啡加盟店的人是为了心中的文艺情怀,而事实上,没有周全的商业计划和周转计划,会给开店埋下很深的地雷。除了情怀,专业知识、管理、营销每一环都不可或缺,这样才能让咖啡加盟店店良性运营。
 
  所以说,在开始一种商业行为之前,最好还是先搞清资金的实际能力与市场的可扩展性,而不要轻易盲目。毕竟投资有风险,入市需谨慎啊。
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