你知道哪类群体是连锁咖啡厅的受众吗？

　　目前来看，白领人群还是咖啡厅消费主力军。在一项调查中显示白领人数占总数的30%，是最大的主力消费群体。其次是公务员、学校和单位，占15%。至于顾客的需求，最主要目的是朋友见面。在去咖啡馆的目的这一问题上，朋友见面这一项以超过65%的比例占据绝对优势，其次是工作和商务洽谈，约占50%。结合两个问题可以看出，咖啡消费的主要目的在工作和休闲两块。而有时间精力的则为白领居多，其次是工作较为轻松的人群或自由职业者。当然，学生作为十分有潜力的消费群体，实力也不容小觑。

 

　　所以说，咖啡厅的主要顾客还是集中在社会精英层面，所以说对于具体经营过程中的问题，比如店面装修、人员培训、产品创新等方面，也要充分考虑到我们的目标受众才行。