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咖啡渣过多怎么办?

2017-03-06 浏览:81次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   无论是对于咖啡行业的工作者,还是普通人,冲咖啡的时候最让人讨厌的应该就是咖啡渣了,感觉不用,浪费了。回收咖啡渣再冲一次,又不好喝。真是名副其实的“食之无味弃之可惜”。
咖啡渣过多怎么办? 
  想要减少咖啡渣,首先我们必知了解产生咖啡渣从何而来。通过了解,咖啡粉太细、咖啡下压时速度过快等导致了咖啡渣的产生。所以说制作咖啡,多少会产生一些咖啡渣。这些咖啡渣会让咖啡壶中的咖啡变得浑浊,这样多少会影响到咖啡的品质。
 
  那么怎么减少咖啡渣的产生呢?
 
  1、稍好一些的磨豆机,法压壶制作的咖啡中咖啡渣也会变的稍少一些。
 
  2、将咖啡粉研磨度调粗,让咖啡的颗粒稍粗,这样在咖啡的制作的过程中,滤网将能过滤掉咖啡渣。
 
  3、在使用法压壶制作完成咖啡时,会有一个下压的步骤,在下压过程中,速度放缓慢,以防止直压过快,将壶低的咖啡渣反冲至上层咖啡液中。
 
  以上,就是减少咖啡渣的三种方法了。
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