创业找项目,请上66咖啡加盟网!
66咖啡加盟网
网站首页 > 咖啡的做法咖啡的做法

现磨咖啡其实很简单,做好以下三点便可

2017-03-02 浏览:75次 摘录/来源:66咖啡加盟网
   有时,是不是会很羡慕那些连锁咖啡厅能随时随地做出现磨咖啡,而自己却苦于没有专业知识和设备,只好随便冲冲速溶咖啡了事?不用着急,其实所谓的“现磨咖啡”并不复杂,只需要你注意好以下三点,就可以大致做好一杯可口的咖啡了。
 
  一,咖啡豆的选择:想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。
 
  二,咖啡豆的研磨:要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨、中研磨、和细研磨。粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器),中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式,细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。
现磨咖啡其实很简单,做好以下三点便可
  三,适温的水:咖啡中百分之98都是水,只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因为沸腾的水会使咖啡变苦,还要注意的是水的温度应略低于摄氏96度。而且,咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。
 
  虽然说看起来很简单,但其实,这只是关于咖啡的一点入门知识,如果你想做出一杯专业品质的咖啡,如果没有专业设备还是很难的。这也是为什么有那么多咖啡厅、咖啡师存在的原因啊。
0
咖啡加盟网
咖啡加盟网
最受网友关注品牌

这里那里咖啡这里那里咖啡
投资额:
20万以下

歌顿咖啡歌顿咖啡
投资额:
20万以下

猜你喜欢
咖啡店加盟 | 项目点评 | 诚邀加盟 | 创业访谈 | 成功案例 | 网站地图 |
Copyright@2011-2021 版权所有 66咖啡加盟网 All Rights Reserv 投诉删除
友情提示:多打电话、多咨询、实地考察,可降低连锁加盟,创业投资风险。