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从城市建设来看中国未来咖啡厅的发展

2017-03-02 浏览:91次 摘录/来源:66咖啡加盟网
  加盟咖啡厅到底有什么前途?中国咖啡厅的发展方向到底是什么?到底能不能赚到钱?这是每一位从业者都非常关心的问题。
 
  我们都知道,国内很多城市都在热衷通过造价不菲的标志性建筑和此起彼伏的高楼大厦来试图建立起自己的城市内涵,这的确不失为一个好方法。但是我们时常忽略一点,就是城市里的人和其生活方式才应该是一个城市最好的风景。那么很显然,咖啡厅就是人们生活方式的一种体现。与过去不同,以星巴克为代表的咖啡加盟店早已不再是白领的专属,已经有越来越多的人把咖啡厅当作洽谈商务、社交、约会的一个重要场所。而其中,咖啡本身变成了星巴克这个消费空间和品牌的附庸,虽说咖啡与这个城市以及这里的人之间其实并没有太多的联系,但是市民的咖啡体验和咖啡文化,同样标榜了一个城市的味道和气质。
从城市建设来看中国未来咖啡厅的发展 
  中国当下以及下一阶段的城市转型,需要在三个方面深化:智慧化、文明化、生态化。具体而言,智慧化的城市需要充分结合技术、互联网和大数据;生态化的城市需要对自然有更多的敬畏,而且要强调人文生态和自然生态的双重考虑;文明化的城市需要对文化表达更多的敬畏,尤其是在地文化的挖掘,并尝试在城市营造过程中巧妙的体现。也正是在此逻辑之下,咖啡和咖啡馆对城市的启示是具有多元价值的。很显然,在咖啡、咖啡馆和城市之间能够激荡出怎样的思想火花和价值启蒙出来,这是一件很值得思考的事情。
 
  所以从根本上说,未来中国咖啡厅的发展前景是比较让人看好的。其实以连锁加盟的形式呈品牌化出现的咖啡厅确实是中国餐饮市场的一大主流发展方向。
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