漫咖啡是怎样的咖啡？

 

　　创始人辛会长：希望漫咖啡能成为“现代化城市舒适的休息空间”。2011年1月5日北京MAAN COFFEE第一家丽都店正式营业。店内的饮品，均采用进口咖啡豆，再根据韩国咖啡烘焙师严格要求进行烘焙。店内的waffle，现场烤制，在金黄色的waffle上浇淋新鲜蔬果和冰激凌奶油，让您享受简单而营养丰富的甜品，味道妙不可言。Toast，更是经过对时间、温度严格要求而烘烤出来，表面呈金黄色的Toast喷洒上芳香的肉桂粉加焦糖让您品尝独特的酥脆与香甜。

 

　　秉着做最值得信赖的饮食信念，漫咖啡精心挑选最好的食材，每一天都提供精心萃取的咖啡与新鲜出炉的面包、松饼。通过对食品发展趋势的分析和研究，不断满足顾客需求，制作出足够让顾客眼球一亮的菜单。同时漫咖啡还进行了详细的市场跟踪与缜密的数据分析，用科学严谨的态度做出最好的味觉体验。专注于为您带去最怡人的正宗咖啡体验。我们遵循“SCAA（美国精品咖啡协会）”的专业测评标准严格要求自身（精品咖啡，SCAA美国精品咖啡协会的专业测评结果均在80分以上的1等级咖啡豆），“只有最新鲜的饮食，最舒适的环境才能令顾客感到满意。”这便是漫咖啡的“饮食哲学”。

           

 

　　总之，咖啡豆必是甄选！

 

　　提供品质精良、新鲜的咖啡。维持绝佳的口感和扑鼻的咖啡原香，便是漫咖啡甄选咖啡的秘诀。

 

　　选派最专业的咖啡大师，深入哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚等声名在外的咖啡故乡进行采购。实现了“Farm to table”，从种植园到我们的餐桌一站式的采购链的概念，保证给每一位顾客呈上最优质的咖啡，

 

　　会甄选不满一年的新鲜咖啡豆进行烘焙。新鲜才是咖啡的生命，丢失掉“新鲜”的咖啡豆，不论是再好的产地，再精良的品种也已经没有了品尝的价值。

 

　　独特的烘焙&制作手法唤醒跳动的味蕾！制作一杯口感绝佳的咖啡必须经过多道烘培技术工序，在烘焙的过程中，使用科学的手法锁定最适中的温度，以确保不会丢失咖啡的原味。

 

　　漫咖啡继承了咖啡师们的专业精神和自豪感，用可以把口感精确到1%的技术，专业知识和经验来制作咖啡，哪怕是细微的口感差异也绝不放过。

 

　　相比于快餐式的咖啡店铺，漫咖啡的目标是让更多的顾客从进店开始到离开一刻身心都能体会到放松和满足。为此，漫咖啡积极的观察着顾客们的需求。希望可以通过更便捷，更舒适，更新颖的服务来回馈每一位顾客。