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帕斯库奇教你咖啡店赚钱技巧

2017-02-24 浏览:51次 摘录/来源:66咖啡加盟网
  随着我们的生活水平不断提高,中西文化的融合,咖啡这个最具有西方文化底蕴的饮品,也渐渐在国内盛行了。在此趋势下,咖啡行业在国内也成为了一个炙手可热的投资行业,于是各个咖啡加盟店纷纷涌现……
帕斯库奇咖啡加盟
  如今咖啡行业竞争激烈,想要在这样的市场上脱颖而出获得丰厚的利润可不容易,加盟商所面对的竞争对上可是成千上万!对于那些没有开店经验的人来说就更难了,在这里帕斯库奇给大家分享一些开店赚钱技巧!
 
  1、按需采购:以需定进是根据咖啡店的需求状况来决定原材料的购进数量,对经营者来说,买与卖的关系绝不是打算做什么就可以卖出什么,而是根据顾客需要来提供产品,根据产品才决定采购什么原材料。所以以需定进的原则又称之为“以销定进”,即卖什么就进什么,卖多少就进多少,进货量完全由销售情况来决定。咖啡加盟,做好采购是非常重要的。
 
  2、避免原材料积压:这个刚发也是促进经营发展的重要措施,咖啡店必须力争以较少的资金占用去经营发展的重要措施。咖啡店必须以较少的资金占用去经营多而全的品种,加速资金周转,做活生意。
 
  3、咖啡店的进货渠道主要有3条:从厂商处直接进货;从批发商处进货;加盟店由加盟商统一配送。在货源比较充足的今天,店面采购原材料选择供货单位时,要考虑的因素有三条:一是所供的原材料的品种、数量、质量情况;二是供货商的信誉情况,如生产是否正常、质量是否可靠、货价是否相称、合同履行情况等等;三是供货者的条件,如路程的远近、交通运输工具、运输路线、运输费用等等。综合三点因素,选择一家最适合的供货商。
 
  咖啡店经营之际,有关情报的收集,诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理调整改进之用。
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