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手把手教你如何经营咖啡加盟店

2017-02-23 浏览:56次 摘录/来源:66咖啡加盟网
  经营是赚钱工具,从咖啡店的经营项目可足以判断市场的前景。简单地说,咖啡店是否赚钱,关键在于经营。
如何经营咖啡店
  第一、品牌的选择。尽量选择知名度高的,时间长的,这不是说新兴的品牌不可靠,只是相对于我们的权益更能得到保证。这些咖啡品牌经过多年的发展,企业的实力也是比较强大的。当然,这也不是绝对的,我们不要怕多花时间,仔细考察下,看看是不是走下坡路。
 
  第二、产品。一定要仔细品尝咖啡产品,这是我们的核心竞争力。不要只在总部去品尝,多跑几家咖啡加盟店,因为消费者是不会去总部喝咖啡的,加盟者的店才是最直接的,如果明显不行的话,这就要仔细斟酌了,说明加盟公司对加盟者监管不力,长期以往品牌就会烂掉。
 
  第三、政策与服务。加盟咖啡店不仅仅用他们的品牌,更是他们对我们的支持与服务,我们自身或许没有什么经验,但是通过加盟公司的培训我们可以少走很少的弯路,还有订货或者出现问题,都可以通过公司来解决。优惠的政策可以让我们省去更多的金钱,该争取的福利还是要争取的。
 
  第四、店面的位置与装修。店面位置直接决定了人流量,流量多了才能有更好的营业额。现在咖啡的竞争也是很激烈,我们要达到消费者第一眼看到,就被我们所吸引,进来消费,不要指望其他人出现问题,促使流量过来,做好基础建设主动吸引客户。
 
  第五、营销。营销人有这样一句话,只要营销做得好,白菜也能卖出黄金价。营销很重要,它能促使消费者消费与再次消费,比如随便一张会员卡或者积分开,小恩小惠的留住了很多客人,很多营销手段只要有效就可以用,前提是合乎理法。
 
  投资经营咖啡店需要注意许多方面,当我们做好了每个细节就为我们的咖啡店投资成功增加了保障。
 
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