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中年人开咖啡店更易成功

2017-02-22 浏览:73次 摘录/来源:66咖啡加盟网
  说到开咖啡馆,大家想的第一件事情是要专业。咖啡就像互联网技术,在不断的迭代更新。更何况咖啡是舶来品,不是咱们中国自己的,老外喝咖啡还没喝太明白呢,我们就要把自己搞得特别明白,一出去全是咖啡达人,这个想法绝对错的。如果你秉着我要做专业的,那去开咖啡馆则必死无疑。
中年人开咖啡店更易成功
  好,撇开专业不说,最近流行一个说法:咖啡店老板是大叔,那么这个咖啡店必定能成功?为什么会有如此说法呢?咖啡创业网进行了简单分析:
 
  “大叔”有淡定的心态,不会因为今天多了二百块钱还是少了二百块钱焦虑。他人生已经看淡山花浪漫,来做咖啡馆已经心如止水,在大事小事投诉上的处理已经游刃有余。
 
  “大叔”是大妈的情感支柱,一个咖啡馆只要有端装的女人就一定会有销售。我们曾经做地推的时候,传单只给美女,再美的也只给三张,男人不要给。因为是女人要喝咖啡带着男人来,而不是男人要喝咖啡带着女人来,“大叔”就是女人情感最好的慰藉品,因为大叔有时间听。年轻小伙子你跟他讲山花浪漫他是听不进去的,因为他在打江山的年龄,要储备自己的事业平台,没时间跟你在咖啡馆闲聊。所以日本咖啡馆老年人最多,而且能抽烟的咖啡馆是最好的,因为日本全国禁烟,只有几个拿到抽烟证的公共的咖啡馆才能抽烟。
 
  再次,大叔的时间特别多。而且人到大叔的年龄时,更注重自己的外表,让自己看起来特别年轻。大叔对员工的宽容心最多,不那么急着。咖啡馆不是个急的行业,它没有爆发性的增长,也没有什么爆款、爆品,它就是静静、轻轻得往前运营。所以大叔特别符合这种管理,他是最好的管理者。
 
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