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跨界咖啡馆玩出新高度

2017-02-06 浏览:57次 摘录/来源:66咖啡加盟网
 
 
  哈根达斯卖咖啡,麦当劳、肯德基最新趋势锁定咖啡,Guuci、Hermes等都开起了咖啡馆,似乎现在咖啡成了跨界混搭的“万金油”。通过跨界合作使得原本不相干的非竞争性的品牌可以相互渗透,目标消费群体得以融合,从而增强品牌的综合竞争力。
 
跨界咖啡馆
 
  下面是咖啡加盟网小编分享的几则品牌跨界咖啡的案例,咖啡馆的这些“跨界”仅仅是其商业价值被充分认识的开始。一方面咖啡馆本身具有很多独占的营销价值,另一方面,高关联度的合作可以实现对品牌价值最大化的挖掘。
 
  1、Ralph'sCoffee——时装 × 咖啡
 
  时装品牌跟咖啡的跨界应该是最不新鲜的事了,毕竟早已有Gucci、HERM?S等大牌的示范。
 
  Ralph‘s Coffee是Ralph Lauren开在纽约第五大道旗舰店二楼的咖啡馆,也是品牌的首家咖啡馆,与奢侈品牌不同的是,这家店的装潢并不奢华,咖啡馆整体采用了品牌的标志性绿色,马赛克地砖的设计,云石桌子,复古橡木方桌以及做旧的小酒馆风格椅子,无一不透着经典怀旧感和清新自然的生活感。
 
  店里贩卖的咖啡是RalphLauren的自创个人咖啡系列,选用的是USDA有机认证咖啡豆,包括有机滴漏咖啡、有机意大利特浓咖啡、有机无咖啡因意大利特浓咖啡三种特色饮品。
 
  除了咖啡,店内也提供多种甜品和三明治。若顾客想把Ralph's Coffee的惬意体验带回家,也可在店内购买罐装或袋装的品牌咖啡豆,还能购买到印有Ralph’s Coffee标志的棒球帽和T-shirt。
 
  而这只穿梭于纽约街头的绿皮咖啡车,绝对也是Ralph’s Coffee的标志之一!
 
  2、Innisfree Green Café——化妆品 × 咖啡
 
  韩国年轻化妆品品牌悦诗风吟在济州岛、首尔开设了结合咖啡厅的品牌概念店“悦诗风吟济州屋”,2015年底又在上海旗舰店内设立了Green Café。
 
  突出济州岛形象的火山岩石水池、幽静但充满趣味的秋千与垂直庭院一起,从装修风格上强调了绿意盎然的清新自然感。
 
  咖啡馆主打供应原料取自济州岛的健康、多样的咖啡、饮料和甜品。除此以外,店内还贩售多类型的品牌周边,例如保温杯、环保袋、睡眠眼罩、睡眠袜等日常生活方式用品与有机产品。
 
  咖啡区域设有Up-Cycle Post,正面为印有品牌的起源即济州的美丽风景的海报,而海报的背面,沿着图形剪下折叠后将海报放在智能手机上,可作为便携式纸制扬声器使用。
 
  3、MoleskineCafé——笔记本 × 咖啡
 
  时装品牌涉猎咖啡倒是常见,但笔记本品牌也来参一脚确实是件新鲜事。
 
  这个承载着故事的笔记本品牌Moleskine,曾经是作家海明威、画家梵高的心头好,这次将触角伸向了咖啡,它的首家咖啡店开在瑞士日内瓦机场。
 
  近年来Moleskine积极地让世人知道,Moleskine笔记本可以帮你以独有的方式,记下你生活中所以想要记住的事。开设咖啡店的初衷,便是想通过人人都不可或缺的咖啡,来扩展这样的理念。
 
  位于日内瓦机场的这间咖啡店,如Moleskine本子一样简约、简单,没有过多的装饰,没有华丽的广告,只是单纯地以品牌元素在店内不张扬地随处出现。
 
  饮品和餐食的提供方面,Moleskine与德国餐饮集团Caviar House & Prunier共同合作,而咖啡杯的设计,则是与插画作家Carlo Stanga 合作完成。
 
  店内同时包括许多Moleskine的产品及配件,并展出艺术家在Moleskine笔记本上的绘画,强化着Moleskine的氛围。
 
  可能笔记本、咖啡、和旅途确实是一个奇妙的搭配,在来去匆匆的机场里,可能你会想停下脚步,点上一杯咖啡,将旅途的点滴记录下来。
 
  4、MonocleCafé——杂志 × 咖啡
 
  创办于英国的大型生活服务类杂志《Monocle》,与其说是一本纸质杂志,不如说它是贩卖生活方式和品味的媒体。
 
  自2007年创办至今,短短几年间,Monocle除了做传统纸媒外,还开设24小时电台,与一众设计品牌合作推出生活用品,已在高逼格国际文艺青年界积累不俗的口碑。
 
  现在,Monocle已在伦敦、纽约、东京、香港等城市开设线下零售商店及咖啡馆。
 
  Monocle的第一家咖啡馆开设在东京,第二家开设在伦敦,就在贝克街(Baker Street)的不远处。也因为这样,开在伦敦的咖啡馆依然延续了日本店的设计风格:简洁的店面设计,木质家具及餐盘,温暖而柔和的光线,就连店员的服饰都充满着日系元素。
 
  Monocle咖啡馆使用绝好的咖啡机以及咖啡豆,伴以贯通北欧、日本和英国式的食物,以及供应最好的糕点;从杯子、餐盘、餐椅、灯饰到一切装饰产品,都使用能呈现极佳品质的知名供应商品牌,体现着自己本身的独特品味。
 
  在这里买杂志《MONOCLE》,会有包装,你还可以顺带买它的便携袋子,以及刚刚用过的Hasami咖啡杯。
 
  2015年10月,Monocle又在帕丁顿(Paddington)火车站附近新开了一家名为Kioskafé的咖啡bar×书报亭,店里除了咖啡,满满的都是杂志,这里有来自107个国家以60种语言发行的2,505本杂志及书籍。
 
  5、Colonia Juarez——自行车 × 咖啡
 
  墨西哥首都墨西哥城一个叫作 Colonia Juarez 的街区里开着一家小小的自行车铺。虽然单层的占地面积只有85平米,但是这个空间里却容纳着自行车安装和维修的工作室、自行车铺子,以及一家咖啡馆。
 
  整家店的装修风格很简单,白墙灰地面搭配原木色家具,再摆上自行车和街头风的服饰产品,街头味十足。
 
  咖啡馆临街而开,对着街道打开的窗户方便走过路过的行人购买饮料和点心。咖啡馆的座位在整个店铺蔓延开,有临着吧台而摆的,也有摆在二楼货品展示区和工作室边的。
 
  实际上,来这个店的多半都是墨西哥城当地的自行车运动爱好者,他们也非常乐意在来到店里的时候喝杯咖啡,在喝咖啡的时候看看店里的新货。
 
  以上的这些“跨界”咖啡馆用实力证明:只要有合适的合作方与足够的想象力,咖啡馆可以发展出更多的商业模式。
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