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如何成功经营咖啡之翼咖啡店

2017-02-03 浏览:38次 摘录/来源:66咖啡加盟网
 
 
  如今,咖啡跨越了国界,成为了人们生活中离不开的饮品。咖啡店已经遍布城市的各个角落,成为人们休闲升高、业务洽谈、联络感情的好去处。咖啡虽然源自于非洲,但却在欧洲得到流行。
 
咖啡之翼经营技巧
 
  各种各样的咖啡店林立,竞争也一场激烈。如何开一家成功的咖啡加盟店呢?咖啡之翼认为,首先开咖啡店之前要确定消费者,这是咖啡店是否成功的关键。
 
  为了让咖啡之翼的每一位创业者在市场中都可以经营的风生水起,下面咖啡之翼会为大家做一些加盟后相关的经营秘诀的指点,从而成功经营好咖啡之翼加盟店。
 
  1、营造惊喜
 
  提升感知价值最好的办法,当然是超越用户期待。经营者可以给顾客制造惊喜,在成本预算允许的范围内,在某个环节提供超越用户期待的产品和服务。
 
  2、价格定位
 
  当商品的价格比较高的时候,就会吓退很多人。使用分解“基本单位”的策略,会让价格看起来相对比较容易接受。对于推广初期打开市场,以及占据消费能力有限,价格高度敏感的年轻消费者,是有一定帮助的。
 
  3、利用“锚定效应”
 
  所谓锚定效应是指当人们需要对某个事件做定量估测时,会将某些特定数值作为起始值,起始值像锚一样制约着估测值。在做决策的时候,会不自觉地给予最初获得的信息过多的重视。“锚定策略”的关键在于,不管是商品名称,还是宣传文案,一定一个锚定高价且知名度较高的商品,这样才会造成消费者对你的商品的高价预期。而当他们看到你的实际价格远低于预期价格时,才会有捡了个大便宜,赶紧掏钱购买的冲动。
 
  咖啡加盟店的发展和管理是一个长久的课题,品牌形象的树立更不是一朝一夕就能够完成的。在经营过程中一步步探索,一点点积累,再加上一些些创新,咖啡加盟店定能够发展壮大。
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