现今咖啡消费市场的迅速发展,
咖啡逐渐成为大中城市饮料消费的新潮流。根据一项对中国12个内陆城市的调查研究表明,喝咖啡的人口比例已达到32%以上,其他城市喝咖啡的人口比例也在逐年递增。但就目前的情况来看,整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段,全球咖啡年消费量约为1000万吨左右,而占全球四分之一人口的中国咖啡年消费量仅为30万吨,目前我国的咖啡消费正以超过10%的速度逐年上升,我国的咖啡行业发展前景无限。
北京作为中国的首都,经济水平超然,自然少不了咖啡馆。总所周知,加盟咖啡品牌开咖啡馆主要的投资有加盟费用、固定成本、可变成本这三大类别。细细来看,其中,除了加盟费用外,在所有的投资成本中,房租支出将会是最大的一笔,至于具体如何,请大家跟着小编一起来看下文。
加盟费用
咖啡馆的加盟费用主要由加盟金、品牌使用费、保证金等,接下来,小编将以
上岛咖啡为例,为大家做相关介绍。上岛
咖啡加盟金16万,特许使用费12万,保证金4万,总加盟费用合计32万。
固定成本
房租费用:一家咖啡馆面积需要在50-100平米,按照北京的市价,每月的租金应该在1万元左右,所以,咖啡馆的年租金应该在12万左右。
装修费用:咖啡馆的需要进行精装修,按照精装修800元/平米的价格计算,咖啡馆的装修费用应该为800*100=80000元。
设备支出:咖啡馆内,设备包含厨具、吧台设备、空调、桌椅、初期物料等,以小型咖啡馆的需求来看,经营者至少需要准备10万来购买设备。
人工成本:100平米的咖啡馆内需要5名店员,每人每月工资4000元,那么,每季度的人工成本就是6万。
可变成本
水电费:咖啡馆的水电使用量相对较多,所以,咖啡馆每年的水电费用可以按照1万计算。
流动资金:为了让咖啡馆能够无忧经营,经营者需要准备至少10万人民币作为开店中的流动资金。
综合上述内容,北京咖啡馆投资费用应该在50万左右。虽然投资看似较多,但在现今的市场行情,一杯咖啡的价格一般在12-30元间,而成本一般为6-18元,所以一杯咖啡的利润在6-12元,其利润率在66.7%-100%间。