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黑咖啡到底是什么?

2016-10-24 浏览:76次 摘录/来源:66咖啡加盟网
  对于怕苦的人来说,黑咖啡绝对是他们不愿去接触的噩梦,那么苦的要命的黑咖啡到底是什么呢?
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  我们因为是对咖啡多了解了些日子,所以明白这个称谓的意义,但对于大多数想开始了解咖啡的朋友,或者只是单纯想用咖啡来减肥的朋友而言,到底什么是黑咖啡,确实是一个足以困扰他们的问题。
 
  简而言之,黑咖啡是对纯咖啡的一种统称,即所有直接由咖啡豆萃取出来的咖啡液,只要不加任何其它辅料,如牛奶或糖,或是其它任何可以调整咖啡口味的原料,如肉桂之类的,就都统称为黑咖啡,英文就是Black Coffee。
 
  黑咖啡称谓的由来,一方面是因为萃取后的咖啡颜色是棕色,有些是深棕色,那从某种角度上看也比较象黑色;另一个由来则是咖啡经济与贸易的发展,是与黑人奴隶们的血泪史完整而不可分的,从某种意义上来说,Black Coffee间接的对过去咖啡庄园主们对奴隶们的残酷压榨的一种无形的控述。
 
  黑咖啡纯天然无添加,对于某些人来说确实是一种美味,而且自二战以来,世界各国大力发展咖啡经济的同时,也通过一些扶助政策救助当地贫穷的咖农们。
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