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凯伦咖啡加盟五大优势

2016-09-17 浏览:29次 摘录/来源:66咖啡加盟网
  凯伦努力把顾客在店内的体验化作一种内心的体验——让咖啡豆浪漫化,让顾客浪漫化,让所有感觉都浪漫化。
 
  1.凯伦塑造品牌,特别强调它的文化品位。它的价值主张之一是,凯伦出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。类似东方人的茶道、茶艺。茶道与茶艺的价值诉求不是解渴,而是获得某种独特的文化体验。
 
  2.为了营造凯伦的“咖啡之道”,凯伦分别在产品、服务上创造自己品牌的独特价值。凯伦所使用的咖啡豆都是来自世界主要的咖啡豆产地的优品,无论是原料豆及其运输、烘焙、配制、配料的掺加、水的滤除,还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准,都要恰到好处。在服务方面,凯伦要求员工都掌握咖啡的知识及制作咖啡饮料的方法。
 
  3.凯伦塑造品牌,非常注重顾客满意。凯伦将咖啡豆按照风味来分类,让顾客可以按照自己的口味挑选喜爱的咖啡。口感较轻且活泼、香味诱人,并且能让人精神振奋的是“活泼的风味”;口感圆润,香味均衡,质地滑顺,醇度饱满的是“浓郁的风味”;具有独特的香味,吸引力强的是“粗犷的风格”。
 
  4.在环境布置上,凯伦咖啡努力使自己的咖啡店成为“第三场所”即家庭和工作以外的一个舒服的社交聚会场所,成为顾客的另一个“起居室”,既可以会客,也可以独自在这里放松身心。在这种时尚且雅致、豪华而亲切的浓郁环境里,人们放松心情,摆脱繁忙的工作,稍事休息或是约会,得到精神和情感上的报偿。
 
  5.凯伦人认为自己的咖啡只是一种载体,通过这种载体,凯伦把一种独特的格调传送给顾客。这种格调就是“浪漫”。
 
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