中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间，在中国，许多大中城市咖啡消费市场逐年增加。
两三块钱的成本，二三十元一杯的价格，香甜的咖啡冲得许多想投资开店的人心头发热。开店热的背后，咖啡店到底赚不赚钱？像“摩加咖啡”，有了品牌，客人回头率就高。摩加咖啡从几年前校园旁的一家小咖啡店发展至今，在全国建起自营加连锁加盟体系，它的成功靠的是什么？
在摩加咖啡店进进出出，总有一种舒适的感觉。摩加咖啡在服务的细节上很讲究：走近店门，必有服务人员为你开门；姻灰缸里不许有三个烟头；烟灰缸中放有咖啡末，用来吸掉烟味，即使店内有人吸烟，烟味也很轻；桌上的餐巾纸不少于两张……
店里的
咖啡、饮料、点心的价格以二三十元为主，“这个价值在追求休闲和品位的年轻消费者中比较合适”。
另外摩加咖啡的员工称，外地的加盟店只要给10万元的加盟费，从员工培训到开业都可以不要新老板操一点儿心。这从一个侧面反映了摩加咖啡对员工管理的制度化，也是他们成功的一个主要因素。
摩加咖啡店的发展很快，咖啡的主要消费群体是白领人士和年轻人，一般一杯咖啡从20元起价，大多是40元左右，这个价格被很多白领人士和年轻人接受。
粗算开咖啡店的过程，以30万元左右做投资，有成功人士设计了以下
摩加咖啡店投资方案：
·总投入：30万元，其中装修近15万（包括一年的房租）、咖啡机2—5万，5万元流动资金，其余的钱用来启动和宣传。
·面积：跃层式，邻街底层80—100平方米+二楼100平方米左右。
·地点：高校附近或社区咽喉地。
·人员：厨师2人（两班次）、服务员6人、保洁1人、吧员2人、收银员1人（店长自己做）。
·主要设备：桌椅20套左右，餐具水杯100个，酒杯30只，咖啡杯50套左右。
·预计：月支出，2万元；月收入，7万元；月利润，5万元。
成功背后是许多的超越平常人承受能力的辛酸。有被骗的，有多次开店失败的，有债台高筑的等等。成功背后的原因不仅仅是梦想的坚持。
