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“胖哥”的咖啡创业沉浮史

发布时间:2016-08-01 丨文章来源:66咖啡加盟网丨浏览次数:246次
  对于大多数草根创业者来说,机遇显得尤其重要。但是,普通上班族要想自己当老板,除了机遇,更需要对自己有个清晰的认识和规划。
  “胖哥”而立之年转型,员工当上小老板
 
  陶磊,身高1.8米,体重超200斤,朋友们都叫他“胖哥”。
  胖哥1984年出生,武汉本地人,本科毕业于长江商贸职业学院人力资源管理专业。2004年起,他就在班尼路干起销售。9年的打拼,终于成为宜昌区域主管,他却辞职了。他说:“一干就是9年,一是觉得无趣,再就是真觉得没什么发展空间了。”
  2013年辞职后的胖哥,意外得知猫屎咖啡汉街万达店招聘咖啡师。有过咖啡情结的他抱着尝试的心态去应聘,结果还真当上了咖啡师,就这样学得一手泡咖啡的好本领。在猫屎咖啡工作近一年后,一家猎头公司为他在华中科技大学分校提供了一个咖啡馆管理员的职位。
  2014年9月,他便来到了武昌首义学院,为咖啡馆的开业做准备。经过两个月的筹备,2014年11月,咖啡店“时间胶囊”诞生了。胖哥说:“我那两个月就是清货、点货、数人头,周一到周六13点营业到21点,周日学生晚点名,晚上没什么人,19点就可以关门了。”
  2015年底,又一次机会砸中了他,让他从咖啡馆员工摇身一变成了馆主。由于所在公司在武汉有人事变动,他幸运“上位”加盟了咖啡店。这一次,他出资30万元,从每月领工资的小员工升级为自负盈亏的小老板。
 
  融入校园朋友圈,选择喜欢的方式生活
 
  “自己当老板了,虽说更自由了,但要操心的事也多了不少。咖啡馆的熟客有不少,都会夸我这儿店好人好。可也有不少学生缺少消费意识,来到店里占着座不消费,甚至还发帖说‘要挣钱就别把店开在学校里’,遇到这种,我也是没办法,不求得到所有人的理解和支持,只想坚持做自己想做的事。”陶磊说道。
  胖哥很幽默,爱打篮球,早已融入大学校园,甚至还交上了一群“小朋友”。当被问及在大学内工作的体验时,他兴奋地说:“我很喜欢大学里的单纯生活,结识了很多有趣有活力的朋友,最棒的就是在校园的篮球场上认识了好多朋友。自己经营咖啡馆,工作压力也没以前大,每天还能闻着咖啡香,是自己喜欢的生活。”
  身处大学校园,问及胖哥对大学生创业的看法时,他直言,有不少学校里的同学朋友,在他店里说过想创业甚至想和他一样,开一家有情怀的咖啡店。他只想提个醒:“创业不容易,摸清自己的性格,想清楚自己喜欢的工作状态和生活状态。找对了方向,再去努力,而不是人云亦云,盲目创业,这样才能让自己的人生变得真正幸福有意义。”
 
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